יום רביעי, 1 ביולי 2015

קיוטו חוויה יפנית





הוזמנתי למסעדת קיוטו בהרצליה פיתוח, מסעדה יפנית.


שמחתי להכיר את המטבח היפני המסורתי, מטבח מיוחד בשילוב טעם מיוחד של המטבח הים תיכוני.
מסעדת "קיוטו" בהרצליה פיתוח אחת המסעדות היפניות הידועות והוותיקות, המסעדה קיימת 15 שנה בעלת שלושה שותפים ומנוהלת על ידי אחראית טלי אלבר בחורה מקסימה, נותנת יחס אישי לכל לקוח ולקוח.
המסעדה דוגלת והכי חשוב המודעות ללקוח, נותנים הרגשה חמה ויחס אישי וחם לכל לקוח גם חדש וגם ותיק.
רוב הלקוחות הופכים לקבועים. נותנים הרגשה טובה כל כך שכיף לחזור גם בגלל האוכל וגם בגלל היחס האישי שמקבלים.
ברגע שרואים שלקוח חוזר יודעים שהיה מרוצה.

מסעדת "קיוטו" יש לה סגנון ייחודי  ואופי משלה, אשר עוצבה על ידי האדריכל אורי בן דרור אשר שמר על אלמנטים יפנים קלאסיים תוך שימוש ושמירה על אותנטיות בסגנון עץ תיק, במבוקים, רטטן ואבן תוך שימוש בחומרים טבעיים המאפיינים את יפן.



משקאות יפנים מיוחדים, חומרי גלם המיובאים מיפן.
בכניסה למסעדה ישנה מרפסת חיצונית מוצלת לאורחים וניתן לשבת במהלך כל השנה ובמרפסת מוסרטים על מסך ענק סרטונים על יפן בשעות 17:00-20:00.



שנכנסים למסעדה המסעדה מחולקת לפינות ישיבה אינטימי למשפחות, לפגישות עיסקיות, תאורה המומה, אוירה נעימה.
בצד אחד קיים בר גדול שניתן לשבת סביבו ולהזמין לשם את המנה שרוצים.



בהמשך המסעדה בצד אחד יש את המטבח הפתוח ובצד השני של המסעדה קיים חדר VIP שבו ניתן לקיים אירוע מצומצם עד 20 איש.
החדר בעל סגירה הרמטית המאפשר פרטיות וניתוק מהמתרחש במסעדה.
בחדר יש מערכת וידאו בעלת מסך ענק ומקרן HD, מערכת סאונד מתקדמת, תאורה חכמה, רשת אלחוטית.
ניתן להשתמש בתפריט המסעדה או תפריט מיוחד שנבנה לפי רצון הלקוח.
מלצר אישי המלווה את האירוע.


מסעדת "קיוטו" עורכים אירוע חוץ עד 500 איש, קייטרינג חיצוני עם צוות מקצועי ואיכותי אשר עורכים אירוע אלגנטי ומיוחד.
מסעדת "קיוטו" מביאה שילוב של תרבויות, טעמים וצבעוניות אשר הופכת את המסעדה למסעדה איכותית, משובחת וקולינארית ואחת המובילות שהופכת כמודל חיקוי למסעדות היפניות בארץ.
את התפריט אחראי השף נתנאל אלבז אשר עורך ומכין את המנות המיוחדות,  אשר מבצע  שינויים ומשדרג את המנות אשר משתבחות עם השנים.

בתפריט קיימים מנות ספיישל לאירועים מיוחדים, תפריטי קיץ.
ביפן אוהבים מנות לא מתובלים, השף נתנאל עשה טוויסט בין המנות הלא מתובלים למנות טעימות, מיוחדות, איכותיות ברמה קולינארית.
במטבח נמצאים מומחי הסושי של "קיוטו" המגיעים מבתי ספר ביפן וממסעדות המובילות בעולם.


המסעדה מגישה סושי ואוכל יפני תוך כדי הקפדה בשימוש בחומרי גלם איכותיים משובחים המיובאים מיפן.
המסעדה מגישה משקאות יפניים מיוחדים.

המנות שאנו הזמנו:
לפתיחת הערב פתחנו בשתיה:

סקאי - בירה יפנית-



מרטיני ליצ'י-



מנות ראשונות:

סשימי טריו- 

3 סוגי דגים סלמון, טונה, אינטיאס טבולים בשני סוגי רטבים.
מחיר המנה 79 ש"ח

קלמרי טוגראשי -




מטוגן בפירורי פנקו פירורי לחם יפנים לצדו ברוטב שלושה סוגי פלפלים פיקנטים
מחיר המנה 53 ש"ח מנה מומלצת

סלט וולקנו-



סלט מתקתק  מנה טעימה מאוד
מחיר המנה 37 ש"ח

מנות עיקריות-

טונה בלו לגונה-


נתחים של טונה נע בפנים עם ציפוי טמפורה ואצות לצד איטריות אורז
מחיר המנה 57/97 ש"ח טעים

מנה מערבבת ממספר מנות שונות-




צו שף- 
מנה חדשה שתצא בקרוב בתפריט
אספרגוס, סלמון מאודה פנקו עטוף בסלמון נא ובצל ירוק ואבוקדו.

שיקאגו קרייזי ספייסי- 6 יחידות
סלמון, טונה ילוטייל, בצל ירוק, מיונז פיקנטי ומלפפון עטוף באבוקדו.
מחיר מנה 62 ש"ח

ספייסי סלמון קראנצ'י - 6 יחידות
סלמון פיקנטי, אבוקדו, בצל ירוק ופירורי טמפורה עטוף בסלמון ואבוקדו
מחיר מנה 59 ש"ח

הוגש לנו בצלחת מכל סוג כמה יחידות. מנות טעימות מאוד ומומלצות.


מנה נוספת פילה סלמון-



על גריל שמכינים אותו על הפלאנטה ברוטב סויה, יין לבן ומגיע עם תוספת של ירקות קלויים ברוטב מיוחד.
יש אפשרות להזמין פילה סלמון או דניס.טעים מאוד מומלץ

ולמנות אחרונות קינוחים:

מקפא קרם בורלה - 



קינוח שונה מכל הקרם בורלה שאכלתי עד היום.
קרם בורלה  כמקפא שבתוכו יש ביסקוויט ולצידו רוטב טופי. טעים מאוד השילוב של הביסקוויט עם  המקפא

שוקולד בום-


קינוח חדש שיוצא לתפריט
מוס שוקולד היושב על עוגת שוקולד הנמצא בתוך מרק שוקולד ולצדו שערות חלבה. טעים המוס בשילוב המרק שוקולד

קסטה שוקולד-


סגנון קוקולידה, עוגית שוקולד בפנים גלידה ועל הקסטה שופכים במקום רוטב שוקולד חם. טעים

מחיר המנות בסביבות 40 ש"ח

מסעדת "קיוטו" משיקה תפריט מיוחד לילדים- מנות סושי חינם לילדים עד גיל 12 כל יום שישי בין השעות 13:00-17:00.
התפריט כולל מגוון רחב של רולים המשלבים ירקות ודגים טריים ורולים צמחוניים לצעירים שאינם חובבי דגים.
אוכל בריא וטעים.




ניתן להזמין משלוח עד השעה 23:30.
שעות פתיחה: א-ה משעה 12:00 עד השעה 00:00
                   ו- ש משעה 13:00 עד 00:00

כתובת: רחוב אריה שנקר 7 הרצליה
טלפון להזמנות: 09-95877770

המקום לא כשר

קישור לאתר:  www.kyoto.co.il
קישור לאתר בפייסבוק: https://www.facebook.com/Kyoto.sushi?ref=br_rs


הוסף רשומת תגובה