יום ראשון, 19 באפריל 2015

שגעון איטלקי חדש הגיע אלינו - "גומבה"

הוזמנתי למסעדה איטלקית בשם "גומבה" בסניף פתח- תקווה, הופתעתי לגלות שזו מסעדה שונה ממסעדות שאני מכירה.
מסעדה איטלקית אותנטית.

השם גומבה - בחור איטלקי לא מתפשר שעשה עסקים עם אמריקאים ממוצא איטלקי שנקראו "גומבז", הבחור האיטלקי רצה שהכל יהיה עכשיו, מהיר, הכי טוב, קליל, מפואר, בלתי מושג שהכל יהיה בו זמנית ומפה עלה הרעיון למסעדה שנראית כמו רחוב איטלקי בשרות עצמי.





שמתקרבים למסעדה מבחוץ רואים חלון גדול שמתוכו רואים את העובדים מכינים את הפיצות.





 שנכנסתי למסעדה קיבל אותי שי מנהל משמרת והסביר לי שמסעדת "גומבה" דוגלת בשירות עצמי ללא מלצרים.

ניגשים לקופה מאחורי הקופה קיים לוח ענק שבו רשום תפריט המסעדה וכל מנה מפורטת ולידה רשום מחיר המנה.
בתפריט מכל סוג קיימים מספר מנות.
המחירים נוחים ולא יקרים, מוכרים מנות בסביבות 41 ש"ח.




מזמינים את המנות שרוצים ומקבלים זמזם שנדלק ברגע שהמנות מוכנות.


ניגשים לכיוון המטבח הפתוח בצד המסעדה לכל אורכו שבו ניתן לראות את כל ההכנות ואת הטאבון הגדול שבתוך הטאבון יש אבן מסתובבת ובה כל המנות שמתאימות לטאבון כמו: פיצות, פוקצות, לזניות ועוד מטעמים אחרים.


במטבח יש דלפק ענק שבו מגישים לנו במגש את המנות.


בתוך המסעדה מול המטבח יש חדר שקוף שמשתמשים בטכניקות מסורתיות של בישול ואפייה עם ציוד שמיובא מאיטליה חדר שמכינים כל הפסטות, הבצקים של הפיצות במקום הכל עבודת יד הכל תוצרת בית הכל טרי, עסיסי, טעים, משתמשים בחומרי גלם משובחים שמיובאים מאיטליה והכל זמין.

הקמחים נטחנים ומעורבבים במיוחד עבור המסעדה, הרוטב עגבניות עשוי משני סוגי עגבניות בלבד המתאים לפסטות ולפיצות , העגבניות גודלו על ידי חקלאים איטלקיים .



בתוך המסעדה בצד השני יש בית קפה עם מרפסת גדולה סגורה שבה ניתן לשבת ולהזמין שתיה חמה, קינוחים...






אנחנו התיישבנו בשולחן ששמרנו בזמן שחיכינו למנות, בשולחן קיים מבחר תבלינים, סכום, כד מים רטבים למיניהם.


התחלנו בפוקצ'ה בטאבון בשמן זית, מלח גס וקערית סלסה עגבניות מחיר 16 ש"ח -
פוקצ'ה גדולה חמה יוצאת ישירות מהטאבון פריכה מבחוץ ורכה מבפנים טעים מאוד.


פיצה קפריצ'וזה ברוטב עגבניות, ארטישוק, זיתים חומים, פטריות ומוצרלה מחיר 41 ש"ח -
הפיצה דקה פריכה וטעימה מאוד.


ניוקי תוצרת בית ברוטב שמנת מחיר 41 ש"ח - טעים מאוד אהבתי.


רביולי גבינות ותרד תוצרת בית ברוטב שמנת ופטריות מחיר 41 ש"ח - טעים מאוד אהבתי את השילוב של הגבינות עם התרד.


ניתן להזמין סלט מיוחד בנוסח איטליה.



קינוחים הזמנו בקופה ולקחנו מבית הקפה שנמצא בתוך המסעדה כחלק מהמסעדה
הזמנו:

גלידה איטלקית רכה מאוד עם רוטב שוקולד מחיר 6 ש"ח לכוס - טעים מאוד


הזמנו טירמיסו קרם מסקרפונה עם שכבות של ביסקוויטים וקפה מחיר 16 ש"ח לכוס קטנה ו 26 ש"ח כוס גדולה - מעולה



אפשרי להזמין אספרסו במחיר של 3 ש"ח.

קיים במסעדה מעדניה המציעה מגוון מטעמים מהמטבח האיטלקי מפו שבצפון ועד הסרדיניה שבדרום שמהם ניתן להשתמש ולהכין אוכל איטלקי אמיתי בבית.





מאוד אהבתי את הרעיון של המסעדה, האוכל מגיע במהירות לא מחכים הרבה, המסעדה עמוסה אנשים, אוכל טעים וטרי הכל תוצרת בית ומוכן במקום, מחירים סבירים ונוחים לכל כיס, נקי, מתאים למשפחות.
חוויה איטלקית מומלצת מאוד.


המסעדה לא כשרה
המסעדה פתוחה: א' - ו' 00:00 - 12:00
                       שבת 00:00 - 11:00

חנייה חינם

קיימים שני סניפים: סניף פתח-תקוה רחוב לשם 11 קרית מטלון טלפון 6236411 - 03
עכשיו חדש  -         סניף ראשון - לציון רחוב לזרוב 23 אזור תעשיה החדש ליד הקניון הזהב טלפון 7743330- 03

קישור לאתר: http://www.goomba.co.il/
הוסף רשומת תגובה