לכל חובבי הבירה

הוזמנתי לערב בירות להיפטר מהחמץ ערב עם כיבוד קל והסבר איך עושים בירה וממה עשוי.
 

הסבירו לנו שקיימים גרגירי חיטה בהירים וגרגירי חיטה כהים יותר שאותם טעמנו והטעם חזק, וגרגירים הנותנים מרירות והגרגירים האלו טובים כחומר משמר.
הגרגירים הבהירים מכינים איתם את הבירה הלבנה ומוסיפים לה את הגרגירים הירוקים לנותן ריח חזר ומרירות לבירה
הגרגירים הכהים קולים אותם יותר זמן והם נעשים כהים ומהגריגירים האלו מכינים את הבירה השחורה.
הגרגירים הירוקים גודלים באוסטריה וצ'כיה פרחים בגובה של 6 מטר בשדות שלמים, ששם קוצצים ומוציאים מבפנים את הגרגירים.

משקאות משיח מזמינים ליהנות מבירות סובב עולם אשר יוצעו במבצעים אטרקטיבים.

בין הבירות המשתתפות עליהן יוצעו מבצעים מיוחדים לפני כניסת חג פסח לנקות את מדפי החמץ:



בירה מגרמניה - פרנסיסקנר כהה/מעוננת - בקבוק של חצי במחיר 9.90 שח

בירה מגרמניה - ארדינגר - 12 בקבוקים של שליש במחיר 99 ש"ח

בירה מהולנד  -  לה טראפ - בקבוק במחיר 17 שקלים /  4 בקבוקים ב- 60 ש"ח

בירה מארה"ב  - מילר - 6 בקבוקים של שליש במחיר 42 שקלים +מתנה

כמו כן, יוצגו למכירה בירות ממקומות נוספים בעולם כמו: קירין איצ'בן מיפן, קוזל מצ'כיה ועוד מבחר גדול....

                             
                

פתחו חנות חדשה ברחוב ברשבסקי 7 ראשון לציון

משקאות משיח - יינות, אלכוהול ומעדנים.

קישור לאתר : http://www.worldwine.co.il/

קישור לאתר בפייסבוק: https://www.facebook.com/mashiahmashkaot

חג שמח

פסח קל טעים וכשר להכנה עם אסם

כל שנה מוצרים לפסח משתכללים ויוצרים לנו חיים קלים בלי להשאר רעבים ולחשוב מה אוכלים לפסח חוץ ממצות ותפוחי אדמה.
אסם יוצאת לקראת חג פסח הקרב ובא עם מוצרים כשרים לפסח שקל להכין ויקלו עלינו במטבח וישאירו לנו זמן לבילויים ולטיולים עם המשפחה.

המוצרים הכשרים המתווספים השנה לפסח:

פירורית זהב מקמח מצה -

אצלינו אין שבוע שלא אוכלים שניצלים, בפסח פחות בגלל שחסר פירורי לחם השנה יהיה להם גם שניצלים בפסח עם פירורית זה מקמח מצה לטיגון ואפייה, פריכים וטעימים מאוד.

תערובת לחמניות מקמח מצה כשרות לפסח-

כל שנה מחפשת מתכון חדש ללחמניות שיצאו מושלמות, השנה לא צריכה להתאמץ מידי בחיפוש אסם ייצרה תערובת לחמניות מקמח מצה המבטיחה הצלחה ללחמניות טריות טעימות ללא הרבה עבודה רק להוסיף ביצים לתערובת ליצור כדורים להכניס לתנור אפייה וזהו לחכות ללחמניות מושלמות פריכות טריות מרקם ייחודי וטעים.

לטקס לביבות תפוח אדמה-

קל ומהיר לא צריך לגרד תפוחי אדמה יש תערובת מוכנה כשרה לפסח

תערובות להכנת עוגות וקמח-
כמו תמיד אוהבת להכין עוגות טעימות ומחפשת וחושבת איזה עוגה תצליח ותיהיה טעימה ולא ירגישו הבדל כי אין קמח
אסם מציעה תערובת להכנת עוגת שוקולד קוקוס

 קמח תופח והכל בגרסה כשרה לפסח

עכשיו מה שנשאר זה לנסות ולאפות בקלי קלות ובמהירות בלי להתאמץ הרבה.
בנוסף יש פודינג בטעם וניל ושוקולד כשרים לפסח חתם סופר בני ברק שאפשרי לשלב עם העוגות.

תערובת הכנת קניידלעך-

כל חג פסח מכינים מרק צח עם קניידלעך, כל פעם אני מנסה חברה אחרת.
אסם מציעה תערובת קניידלעך רק להוסיף ביצים לערבב וליצור כדורים.

שקדי מרק גרסה כשרה-

לא כולם אצלי אוהבים קניידלעך  יש אפשרות בחירה למרק צח שקדי מרק כשרים לפסח.

אבקות מרק-

השנה אסם חוזרת עם אבקות מרק בטעמים שאוהבים- מרק עוף אמיתי, מרק בטעם עוף, מרק פטריות, מרק בצל והכל כשר לפסח כשרות בד"צ חתם סופר.

קטשופ-

עם השניצל שאנו נכין עם פירורית זהב מקמח מצה צריך לטבול בקטשופ המגיע בכשרות בד"צ לפסח.

ספירלי אורז-

חדש אסם יוצאת עם מוצר חדש ספירלי אורז כשר לפסח לאוכלי קטניות מקמח אורז מתאים לאוכלי ללא גלוטן
ספירלי אורז כשר בד"צ בית יוסף

רוטב בסיס לבישול-

רוטב בסיס לבישול חדש שיצא לא מזמן בפיתוח משותף עומר מילר יחד עם אסם כשר לפסח בד"צ
ניתן להכין 5 סוגי רטבים עשירים ולשלב במאכלים שנכין לחג.
הרוטב ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל.

מנה חמה-

בחג פסח כולנו מטיילים ונוסעים, אסם הוציעה מנות חמות כשרות רבנות עפולה בטעמי פירה בצל ופירה פטריות

עוגת הבית-

אם לא רוצים להכין עוגות אז קיימים עוגות הבית ארבע סוגים כשרים לפסח :
שיש, שוקולד שוקוצ'יפס, בראוניס שוקולד, בראוניס שוקולד וקוקוס
עוגות כשרות לפסח חתם סופר בני ברק ,ללא חשש לקטניות בטעמים של בית.

קרקרים-

חדש מאסם לראשונה חטיפי קרקר כשרים לפסח.
חטיפי קרקר טעימים, פריכים המתאימים לנשנוש, ארוחה קלה עם מטבל או בלי כלום
מתאים לאוכלי ללא גלוטן

קראנ'ץ רולס-

דגני בוקר המוכרים לנו ואהובים על הילדים במהדורה כשרה לפסח.

שטוחים מלח-

שטוחים קריסיפיים מגיעים בתוספת מלח ומתאים לכל המשפחה מהגדול לקטן
מתאים לנשנוש, לאירוח
שקית 250 גרם , כשרות הרב חרל"פ + כשרות רבנות מקומית יוקנעם

במבה-

כולנו אוהבים במבה שנחשב למותג האהוב בישראל , יש במבה כשרה לפסח, שקית 60 גרם
כשרות הרב חרל"פ + כשרות רבנות מקומית חולון

בתאבון וחג שמח וכשר עם אסם

תהליך הכנת המצות ועוגיות לפסח- מצות אביב

מצות אביב הוקמה בשנת 1887 כמפעל קטן על גבול יפו ונווה צדק, ב1949 עבר המפעל לבני -ברק וב1986 בעקבות שריפה גדולה במפעל שנשרף כליל עבר המפעל שיפוץ כללי ונבנה מחדש.
מצות אביב מפעל משפחתי בו עובדים כיום דורות 4- 5 ו6 של המייסדים.
רועי וולף סמנכ"ל המפעל קיבל את פנינו והסביר לנו על המפעל המשפחתי איך החל הקמת המפעל

מצות אביב מייצאת מצות למעלה מ 40 מדינות ברחבי העולם לדוגמא:
ארה"ב, רוסיה, מדינות אירופה, אוסטרליה, דרום אפריקה, קניה, ניגריה ועוד..
מצות אביב אף מייצאות לקוריאה מצות בגודל מיוחד - "לחם הקודש" ומשמשות שם כלחם קודש בכנסיות בימי ראשון.

כדי להספיק לספק מצות בפסח מכשירים את מפעל מצות אביב מחודש אוקטובר מחג סוכות, במשך חמישה חודשים עד ערב פסח עובדים בשלוש משמרות מסביב לשעון 24 שעות ביממה.
באפריל המשמרות משתנות וחוזרים לשגרה לעבוד משמרת אחת 8 שעות ביום.

מצות אביב מתמחה ובעלת מוניטין של למעלה מ-120 שנה בייצור מגוון רחב ועשיר של מוצרי מצות מיוחדים בטעמים שונים.

                           
               

ומגוון רחב של עוגיות כשרות לפסח והן מתאימות לכל ימי השנה.

כחלק ממגמת בריאות והדיאטה מצות אביב פיתחה מצות בריאות: מצה קלה, מצות סובין ומצות שיפון שצריכתן הולכת וגדלה כל שנה.

לאחרונה יצאה מצות אביב עם חידוש מהפכני - מצות ללא פירורים הנחלקות למלבנים אחידים הניתנים להפרדה ללא פירורים.
מצות אביב מייצרים לפסח קמח לעוגות

מצות אביב מייצרים לא רק בפסח, מייצרים בכל ימות השנה מצות , קרקרים  ועוגיות למיניהן.

מוצרי החברה נמכרים תחת מותגים בשם: אביב, הגדה, AVIVA

בכניסה למפעל המצות יש שלט גדול המחייב לשים כובע ושיער אסוף ולחטא ידיים

נכנסנו למפעל בליווי רועי וולף אשר החל להסביר לנו את תהליך פיתוח המצות מהשלב הראשון עד להכנת מצה.
תהליך פיתוח המצות:
כל תהליך המצה מערבוב עד לאפיה 4 דקות חייבים לעבוד מהר לכשרות ולהיות יעילים

כל 18 דקות זמן המירבי צריך לעבוד מחליפים את המערבל ומנקים את קעריות הלישה שלא ישארו שאריות בצק ומתחילים מחדש קמח ומים לייצור המצות
קיים משגיח צמוד לייצור המצות שבודק כל הזמן את הבצק של יחמיץ.
לאחר הלישה הבצק מוכן

השלב הבא עובר רידוד הבצק

לאחר מכן עובר למכונה שמרדדת את הבצק מעבה לדק

לאחר שהבצק רודד המכונה עושה חורים שלא  יתפח

והמצות עוברות למכונה חותכת לריבועים 18X18 ופסים לאורך ורוחב

המצות לפני אפייה

המצות מגיעות לשלב של האפייה כדקה  דקה וחצי זמן האפייה , חום התנור 400-390  מעלות גודל התנור גודל התנור 30 מטר.

 מהאפייה המצות מסודרות לפי קבוצות בשורות לאריזה בניילון

 עכשיו השלב של המצות הארוזות בניילון נארזות לתוך הקופסאות

ידעתם?
1. מצה סטנדרטית גודלה 18X18 ס"מ, שוקלת 33 גרם ויש בה 121 קלוריות ו800 חורים.
2. מצה מחיטה מלאה 100% יש 110 קלוריות

3. מצה עשירה - ביצים, בצל, שום ודבש יש 130 קלוריות

4. מצה מצופה בטעם שוקולד יש 156 קלוריות

מפעל העוגיות הינו חדשני ביותר ונפרד לחלוטין ממפעל המצות נמצא בקומה השניה
את עוגיות היין מייצרים כיום מיץ פירות טהור מיץ תפוחים הפעם הכינו.
העוגיות יש בהן קמח כשר לפסח, מיץ, שומן, סוכר, ביצים.. אין חומרי מים וקמח תפיחה זה נקרא מצה עשירה
העוגיות נאפות לאט לאט בלי זמן אפייה.

הכשר הרב לנדא שליט"א לימות השנה ובהכשר הרב גליקסברג וה-OU למוצרי פסח.

ניתן לרכוש מוצרי מצות אביב ברשתות השיווק:
שופרסל, מגה, רמי לוי, טיב טעם, סטופ מרקט, עדן טבע מרקט, ניצת הדובדבן ובחנויות מובחרות אחרות כמו כן ניתן לרכוש בחנות המפעל.

מצות אביב כתובת: זבוטינסקי 83 בני-ברק

קישור לאתר:http://www.matzotaviv.co.il/




חג שמח וכשר